{"id":49028,"date":"2018-01-31T09:42:24","date_gmt":"2018-01-31T08:42:24","guid":{"rendered":"http:\/\/weider.syntonize.dev\/2018\/01\/31\/los-hidratos-de-carbono-en-la-noche-son-nuestro-enemigo\/"},"modified":"2024-04-03T14:50:57","modified_gmt":"2024-04-03T12:50:57","slug":"los-hidratos-de-carbono-en-la-noche-son-nuestro-enemigo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weider.syntonize.dev\/it\/los-hidratos-de-carbono-en-la-noche-son-nuestro-enemigo\/","title":{"rendered":"\u00bfLos hidratos de carbono en la noche son nuestro enemigo?"},"content":{"rendered":"
\"\u00bfLos<\/figure>\n\n\n\n

Todos hemos escuchado los mitos de que comer hidratos de carbono por la noche puede causar aumento de peso o ganancia de\u00a0grasa corporal<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Nuestro cuerpo es adaptable e inteligente, y es que la p\u00e9rdida o ganancia de peso depende de una variedad de factores, desde el nivel de actividad f\u00edsica hasta la cantidad y el tipo de calor\u00edas que se consumen.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 sucede cuando comemos hidratos de carbono por la noche?<\/h2>\n\n\n\n

La l\u00f3gica detr\u00e1s de esto es que cuando nos vamos a dormir, las calor\u00edas que ingerimos no se quemar\u00e1n y por ello se convertir\u00e1n en grasa. Pero la evidencia cient\u00edfica demuestra que nuestra tasa metab\u00f3lica aumenta cuando estamos en la fase REM del sue\u00f1o. [link<\/a>]. Adem\u00e1s por la noche nuestro cuerpo trabaja en la reparaci\u00f3n de tejidos y de ganancia muscular mientras dormimos<\/a>, por lo que nuestro metabolismo no est\u00e1 completamente en reposo. Eso s\u00ed, si eres una persona activa durante el d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Otra raz\u00f3n por la que comer hidratos de carbono por la noche puede ser beneficioso es el equilibrio de cortisol en sangre. El cortisol es la bendita hormona del estr\u00e9s que cuando se encuentra elevada inhibe la p\u00e9rdida de grasa corporal y la ganancia de masa muscular. Todo esto se debe a que el consumo de carbohidratos a estas horas del d\u00eda provocan un aumento de la serotonina y la melatonina, dos neurotransmisores encargados de generarnos sensaciones de bienestar y sue\u00f1o. Y es aqu\u00ed cuando nuestra hormona cortisol se regula junto con la grelina (hormona que estimula el apetito).\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Sensibilidad a la insulina<\/h4>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n est\u00e1 el problema de la sensibilidad a la insulina y la tolerancia a la glucosa. Los niveles de glucosa e insulina permanecen m\u00e1s tiempo elevados por la noche en comparaci\u00f3n con la comida de la ma\u00f1ana. Pero aunque parecen empeorar por la noche (en comparaci\u00f3n con la comida de la ma\u00f1ana), hay que tener en cuenta que el ayuno nocturno puede mejorar la sensibilidad a la insulina. <\/p>\n\n\n\n

Por lo tanto, una comparaci\u00f3n m\u00e1s justa es una comida de medio d\u00eda frente a una comida de noche, y en este caso, no hay diferencia en la sensibilidad a la insulina. Es decir, parece que la sensibilidad a la insulina no est\u00e1 deteriorada de noche, sino que simplemente se potencia con un ayuno nocturno.<\/p>\n\n\n\n

Conclusiones<\/h2>\n\n\n\n

Nuestro cuerpo no tiene un horario controlado para controlar a partir de qu\u00e9 hora empezamos a acumular ciertas comidas como grasa abdominal. Tu composicion corporal se define por el conjunto de alimentos que se comen durante el d\u00eda, m\u00e1s al equilibrio de nutrientes ingeridos, y otros factores como sue\u00f1o, ejercicio, actividad f\u00edsica,\u00a0estr\u00e9s<\/a>. No s\u00f3lo por el consumo de carbohidratos o cualquier alimento que tomes por la noche.<\/p>\n\n\n\n

El problema radica en que se suele relacionar el comer de noche con alimentaci\u00f3n emocional y compulsiva. Incluso lo utilizamos para relajarnos, y aqu\u00ed es donde elegimos alimentos poco sanos, dejando de lado los que se deber\u00edan de consumir: verduras, frutas, legumbres, patatas, batatas, arroz, cereales integrales, yogur. Todos estos entran en la categor\u00eda de alimentos de calidad para cualquier momento del d\u00eda siempre y cuando exista un equilibrio.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Espero que te haya gustado! <\/p>\n\n\n\n

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