Argumentos basados en evidencia cient\u00edfica:<\/strong><\/h2>\n\n\n\nPLANTAS HORMONALES<\/strong><\/h4>\n\n\n\nLa soja contiene compuestos llamados fitoestr\u00f3genos<\/strong>, que son estr\u00f3genos vegetales<\/strong> que se encuentran naturalmente en las plantas. Estos son ligeramente diferentes a las hormonas de estr\u00f3geno que los humanos producen, pero lo suficientemente similares para que puedan tener algunos efectos biol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\nSin embargo, no es para entrar en p\u00e1nico, esto realmente puede resultar ser un de los beneficios de la soja. Por ejemplo, las mujeres menop\u00e1usicas a menudo experimentan sofocos, y el consumo de productos de soja puede ayudar a reducir estos s\u00edntomas (ver estudio<\/a>)<\/p>\n\n\n\nENFERMEDAD DEL CORAZ\u00d3N<\/strong><\/h4>\n\n\n\nLos productos de soja pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n, ya que reduce los niveles de colesterol en sangre <\/strong>(ver estudio<\/a>)<\/p>\n\n\n\nReduce la producci\u00f3n de colesterol en el h\u00edgado y, en segundo lugar, a menudo los productos de soja como el tofu se consumen como un sustituto de las prote\u00ednas animales, que son m\u00e1s altas en grasas saturadas. Al reemplazar la carne con tofu, puede reducir el contenido de grasa saturada de la comida, lo que reduce el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
C\u00c1NCER<\/strong><\/h4>\n\n\n\nOtro de los beneficios de la soja, es que tiene un efecto protector<\/strong> (o en el peor de los casos neutral) sobre el riesgo de c\u00e1ncer de mama<\/strong>, y es que existe una idea err\u00f3nea de que la mujer debe evitar la soja porque aumenta el riesgo de c\u00e1ncer de mama. Sin embargo, las \u00faltimas evidencias disponibles sugieren que, en la mayor\u00eda de los casos, consumir productos de soja en realidad puede ser protector contra el c\u00e1ncer de mama.<\/p>\n\n\n\n- En este estudio (ver estudio<\/a>)\u00a0encontraron que la ingesta de soja proteg\u00eda contra el c\u00e1ncer de mama en los pa\u00edses asi\u00e1ticos, pero este efecto no se encontr\u00f3 en los pa\u00edses occidentales.<\/li>
- Seg\u00fan \u00e9ste (ver estudio<\/a>)\u00a0su consumo puede estar asociado con un menor riesgo de aparici\u00f3n y mortalidad del c\u00e1ncer de mama. Por ende, la soja no tiene efectos estrog\u00e9nicos en los humanos.<\/li>
- Y en este \u00faltimo (ver estudio<\/a>)\u00a0encontraron que la ingesta de soja puede estar asociada con una peque\u00f1a reducci\u00f3n en el riesgo de c\u00e1ncer de mama.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de las investigaciones citadas anteriormente sobre el c\u00e1ncer de mama, se observaron otras sobre la ingesta de soja y su relaci\u00f3n con otros tipos de c\u00e1ncer en la mujer. De hecho, una revisi\u00f3n ha demostrado que las mujeres que comen m\u00e1s soja tienden a tener un menor riesgo de c\u00e1ncer de ovario y endometrio<\/strong>. La evidencia adicional tambi\u00e9n sugiere que las mujeres que consumen m\u00e1s soja pueden estar protegidas tanto de colorrectal como gastrointestinal. (ver estudio1<\/a>,\u00a0estudio2) <\/p>\n\n\n\nLos estudios que he vinculado aqu\u00ed, est\u00e1n entre los mejores disponibles que tenemos sobre los beneficios de la soja y la salud humana. Se basan principalmente en datos agregados de numerosos estudios. Casi siempre se pueden encontrar estudios puntuales en contextos particulares que pueden mostrar a la soja como perjudicial para la salud, pero es importante comprender que las decisiones cr\u00edticas de salud raramente se toman sobre la base de estudios individuales.<\/p>\n\n\n\n
Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
En resumen, la soja es segura para su consumio. Los temores sobre los efectos nocivos provienen de estudios de laboratorio y roedores que usan niveles especialmente altos de fitoestr\u00f3genos<\/strong>. Los roedores metabolizan estos compuestos de forma diferente a los humanos<\/strong>. Est\u00e1\u00a0claro\u00a0que la soja no es la panacea del siglo XXI, pero colocarlo en la lista de enemigos para la salud de las personas tampoco es cierto.<\/p>\n\n\n\nComo todos los alimentos, no te excedas en su consumo, pero si eres una persona sana, puedes disfrutar de 1- 3 raciones diarias.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Espero que os haya gustado!<\/p>\n\n\n\n
Si quieres saber m\u00e1s sobre prote\u00ednas vegetales, pincha aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Stefy-activa-icon-1.png\")
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Por ejemplo, las mujeres menop\u00e1usicas a menudo experimentan sofocos, y el consumo de productos de soja puede ayudar a reducir estos s\u00edntomas (ver estudio<\/a>)<\/p>\n\n\n\n Los productos de soja pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n, ya que reduce los niveles de colesterol en sangre <\/strong>(ver estudio<\/a>)<\/p>\n\n\n\n Reduce la producci\u00f3n de colesterol en el h\u00edgado y, en segundo lugar, a menudo los productos de soja como el tofu se consumen como un sustituto de las prote\u00ednas animales, que son m\u00e1s altas en grasas saturadas. Al reemplazar la carne con tofu, puede reducir el contenido de grasa saturada de la comida, lo que reduce el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Otro de los beneficios de la soja, es que tiene un efecto protector<\/strong> (o en el peor de los casos neutral) sobre el riesgo de c\u00e1ncer de mama<\/strong>, y es que existe una idea err\u00f3nea de que la mujer debe evitar la soja porque aumenta el riesgo de c\u00e1ncer de mama. Sin embargo, las \u00faltimas evidencias disponibles sugieren que, en la mayor\u00eda de los casos, consumir productos de soja en realidad puede ser protector contra el c\u00e1ncer de mama.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s de las investigaciones citadas anteriormente sobre el c\u00e1ncer de mama, se observaron otras sobre la ingesta de soja y su relaci\u00f3n con otros tipos de c\u00e1ncer en la mujer. De hecho, una revisi\u00f3n ha demostrado que las mujeres que comen m\u00e1s soja tienden a tener un menor riesgo de c\u00e1ncer de ovario y endometrio<\/strong>. La evidencia adicional tambi\u00e9n sugiere que las mujeres que consumen m\u00e1s soja pueden estar protegidas tanto de colorrectal como gastrointestinal. (ver estudio1<\/a>,\u00a0estudio2) <\/p>\n\n\n\n Los estudios que he vinculado aqu\u00ed, est\u00e1n entre los mejores disponibles que tenemos sobre los beneficios de la soja y la salud humana. Se basan principalmente en datos agregados de numerosos estudios. Casi siempre se pueden encontrar estudios puntuales en contextos particulares que pueden mostrar a la soja como perjudicial para la salud, pero es importante comprender que las decisiones cr\u00edticas de salud raramente se toman sobre la base de estudios individuales.<\/p>\n\n\n\n En resumen, la soja es segura para su consumio. Los temores sobre los efectos nocivos provienen de estudios de laboratorio y roedores que usan niveles especialmente altos de fitoestr\u00f3genos<\/strong>. Los roedores metabolizan estos compuestos de forma diferente a los humanos<\/strong>. Est\u00e1\u00a0claro\u00a0que la soja no es la panacea del siglo XXI, pero colocarlo en la lista de enemigos para la salud de las personas tampoco es cierto.<\/p>\n\n\n\n Como todos los alimentos, no te excedas en su consumo, pero si eres una persona sana, puedes disfrutar de 1- 3 raciones diarias.<\/p>\n\n\n\n \u00a1Espero que os haya gustado!<\/p>\n\n\n\n Si quieres saber m\u00e1s sobre prote\u00ednas vegetales, pincha aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Hoy vamos a romper todos los mitos y nos centraremos en los beneficios de la soja bas\u00e1ndonos en las evidencias cient\u00edficas. 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