{"id":49660,"date":"2018-03-06T09:35:02","date_gmt":"2018-03-06T08:35:02","guid":{"rendered":"http:\/\/weider.syntonize.dev\/2018\/03\/06\/deficiencia-de-vitamina-b12-en-vegetarianos-y-veganos\/"},"modified":"2024-04-03T14:50:55","modified_gmt":"2024-04-03T12:50:55","slug":"deficiencia-de-vitamina-b12-en-vegetarianos-y-veganos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weider.syntonize.dev\/fr\/deficiencia-de-vitamina-b12-en-vegetarianos-y-veganos\/","title":{"rendered":"Deficiencia de Vitamina B12 en vegetarianos y veganos"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La deficiencia de vitamina B12 es cada vez m\u00e1s com\u00fan, especialmente en veganos y vegetarianos. Y es que esta vitamina juega un papel esencial en la producci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos y en el funcionamiento del sistema nervioso.<\/p>\n\n\n\n

La vitamina B12 se encuentra naturalmente en las fuentes animales, incluyendo prote\u00ednas<\/a> como carnes, pescados, aves, huevos y productos l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n

Existen diferentes tipos de anemia\u00a0y una de ellas es el d\u00e9ficit de B12. \u00c9sta cursa como anemia megalobl\u00e1stica, y lo que sucede en este tipo de anemia es que el crecimiento de nuevo ADN se frena completamente y las c\u00e9lulas lo que hacen es crecer m\u00e1s de lo habitual. Lo bueno es que esta anemia es muy f\u00e1cil de detectar a trav\u00e9s de una anal\u00edtica de sangre. Es una anemia que se da normalmente cuando tenemos insuficiencia\u00a0de Vitamina B9, y esto no suele ser normal en un vegetariano o vegano.<\/p>\n\n\n\n

Y aqu\u00ed es donde surge el problema, normalmente la deficiencia de vitamina B12 cuando no cursa como anemia megalob\u00e1stica, puede no salir presente en las anal\u00edticas de sangre, de hecho los resultados pueden ser falsos positivos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfY cu\u00e1les son los s\u00edntomas de deficiencia de Vitamina B12?<\/h3>\n\n\n\n
  1. Piel amarillenta o p\u00e1lida<\/strong>: normalmente la piel suele verse con un tono p\u00e1lido, debido a los problemas de producci\u00f3n y fragilidad de gl\u00f3bulos rojos en el cuerpo.<\/li>
  2. Debilidad y fatiga<\/strong>: como no se puede transportar ox\u00edgeno de manera eficiente a todas las c\u00e9lulas del cuerpo, los s\u00edntomas son cansancio y una sensaci\u00f3n de debilidad.<\/li>
  3. Sensaciones de clavos y agujas<\/strong>: este s\u00edntoma suele aparecer cuando la deficiencia es a largo plazo ya que puede alterar el sistema nervioso. La mielina que rodea los nervios como una forma de protecci\u00f3n y aislamiento, es producida de manera diferente, y puede causar sensaci\u00f3n de hormigueo en manos y pies, as\u00ed como sensaci\u00f3n de agujas.<\/li>
  4. \u00dalceras bucales<\/strong>: la lengua puede cambiar de color, y se puede producir una sensaci\u00f3n de hinchaz\u00f3n en ella. Algunas personas experimentan \u00falceras en la boca y posibles efectos de ardor y picor.<\/li>
  5. Mareos<\/strong>: es uno de los s\u00edntomas m\u00e1s comunes debido al escaso transporte de ox\u00edgeno a las c\u00e9lulas.<\/li>
  6. Cambios de humor<\/strong>: los bajos niveles de B12 se han relacionado con el estado de \u00e1nimo y trastornos cerebrales como la depresi\u00f3n y demencia.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Hoy en d\u00eda existe todav\u00eda mucho desconocimiento sobre las dietas vegetarianas<\/a> y veganas<\/a> y su suplementaci\u00f3n con Vitamina B12, sin embargo, si haces alguna de estas dietas suplem\u00e9ntate. Inclusive cualquier omn\u00edvoro puede tambi\u00e9n tener deficiencia debido a problemas de malabsorci\u00f3n, por consumir medicamentos como Omeprazol a largo plazo, por ser mayor de 50 a\u00f1os, y otras causas m\u00e1s. <\/p>\n\n\n\n

    La mejor suplementaci\u00f3n la puedes hacer con:<\/h4>\n\n\n\n

    Cianocobalamina:<\/strong> por ser la presentaci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica y m\u00e1s f\u00e1cil de encontrar, adem\u00e1s de ser la forma m\u00e1s estudiada como suplemento que afirma su eficacia. <\/p>\n\n\n\n